No icon

HILSA FESTIVAL

'রুপোলি রানী'র স্বাদে কলকাতায় শুরু হল ইলিশ উৎসব

বর্ষায় বৃষ্টির হাজারো মনকষাকষি থাকলেও ভোজনরসিকদের কাছে ইলিশ প্রেম আজও অনন্ত তাই এবার মাছে ভাতে খাদ্যারসিকদের স্বাদে ভোলাতে শুত্রুবার কলকাতায় অবস্থিত অ্যাক্রোপলিশ মলের উদ্যোগে শুরু হল ' ইলিশ উৎসব' এদিন জনপ্রিয় অভিনেত্রী তথা মডেল সায়ন্তনী গুহঠাকুরতা, বিশিষ্ট ফুড ব্লগার শ্রী রাজদীপ ভট্টাচার্য, অ্যাক্রোপলিশ মলের জেনারেল ম্যানেজার শ্রী কে বিজয়ন -এর উপস্থিতে এই জমজমাটি উৎসবের শুভ সূচনা করা হয় তিনদিনব্যাপী এই উৎসবে রয়েছে ইলিশের পাতুরি, ফ্রাই, গ্রিল ,স্ট্রিকের মত রকমারি পদের প্রায় আটটি স্টল এই স্বাদের হাটে আছে 'ওয়াও মোমো, 'সুদীপার রান্নাঘর', 'বিজলী গ্রীল' , 'সেনগুপ্তস্' , 'দ্য গ্যালি' , 'পৌষ পার্বণ', 'জুস'-এর মত বিভিন্ন জনপ্রিয় ফুড ব্র্যান্ড এই প্রথম 'ওয়াও মোমো' তাদের মেনুতে সংযোগ করল নতুন রেসেপি 'ইলিশ মোমো ' এই উৎসব চলবে দুপুর ১২টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত

নিজের মায়ের হাতের সর্ষে ইলিশ ভাপে খুবই প্রিয় অভিনেত্রী তথা মডেল সায়ন্তনী- এদিন উৎসব সম্পর্কে তিনি জানান, "ইলিশ মাছ প্রচন্ড পছন্দ করি সব ধরনের পদ ভালো লাগলেও জিরে দিয়ে ইলিশের ঝোল, ভাজা, ভাপা আমার বেশি পছন্দের "

এই উৎসবে নিজের অভিব্যক্তি জানিয়ে ফুড ব্লগার রাজদীপ ভট্টাচার্য জানান, " ইলিশের ফেস্টিভ্যাল শুধুমাত্র বর্ষাকালে হয় তাই ইলিশপ্রেমীদের কাছে এক দারুন উৎসব"

আগামী ৪ঠা আগস্ট পর্যন্ত অ্যাক্রোপলিশ মলে চলবে তিনদিনব্যাপী এই 'ইলিশ উৎসব'

Comment